アスタキサンチンとは

アスタキサンチンはヘマトコッカスという海藻に含まれている赤い色素成分です。食物連鎖により、プランクトン⇒オキアミ・エビ・カニ⇒サケへと取りこまれ、蓄積されていきます。サケの卵であるイクラにもアスタキサンチンが含まれているため、赤い色をしています。

エサにアスタキサンチンを混ぜた餌で育ったニワトリが産んだ卵は、普通の卵と比べてハリや弾力が違います。箸でつまんでもなかなか割れないほど新鮮で強く、黄身もプリプリとして味もぐっとよくなるといわれています。

アスタキサンチンは脂溶性で細胞のミトコンドリアに取り込まれるとビタミンAに変化し、ガンの原因ともいえる活性酸素に強力な抗酸化力を発揮します。

肌トラブルの面でも活性酸素の中でも特に毒性が強い『一重項酸素』ですがアスタキサンチンはβカロチンの40倍、CoQ10の150倍の抗酸化力でお肌をシミや日焼けから守ってくれるというデータがあります。化粧品や化粧水などの原料としても注目されています。

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アスタキサンチン

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アスタキサンチンの原料

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