アスタキサンチンは動物性のカロチノイドアスタキサンチンって何？

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アスタキサンチンは動物性のカロチノイド

カロチノイドという色素成分には植物性のものと動物性のものがあり、なかでもアスタキサンチンは動物性のカロチノイドの代表的な成分です。サケ、オキアミやエビ、カニが赤いのは、このアスタキサンチンの蓄積によるものです。

サケが産卵のため必死に川を遡上するあのパワーは、アスタキサンチンにより実現されたものなのです。アスタキサンチンを摂取して筋肉に蓄え、その成分がサーモンピンクといわれる赤い身となります。

アスタキサンチンは体にダメージを及ぼすフリーラジカルや一重項酸素などの活性酸素を減らす働きがあり、ビタミンE、ビタミンC、ベータカロチン、ルテインなど他の抗酸化物よりも更に効果的な抗酸化作用を発揮します。

肌のシミに対しても、アスタキサンチンが表皮近くに集まり、有害物質である一重項酸素に水素を渡して無害化するため、メラニン色素の沈着を抑えてシミの原因をブロックすることもわかっています。

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